7 преимуществ употребления чечевицы

Употребление в пищу чечевицы полезно для здоровья, потому что это пища, богатая витаминами и минералами, и в каждой порции по 100 грамм содержится всего 93 калории. Например, несмотря на то, что чечевица употребляется чаще в канун Нового года, ее можно употреблять в качестве заменителя фасоли на ежедневной основе в течение всего года.

Тем не менее, цена на чечевицу варьируется от 4 до 6 реалов в упаковках по 500 г, что дороже, чем бобы, и их следует избегать тем, у кого высокое содержание мочевой кислоты, поскольку это пища, которая увеличивает количество пуринов, что может вызвать приступы подагры.

Зачем есть чечевицу

Несмотря на то, что чечевица богата углеводами, ее можно готовить без добавления жиров, что делает ее отличной едой для похудения. Затем можно сделать вывод, что 7 основных преимуществ употребления чечевицы включают в себя:

1. Помогите снизить уровень холестерина - потому что они имеют нерастворимые волокна, которые уменьшают поглощение жиров.
2. Детоксикация организма - регулирование кишечника и, следовательно, очистить кишечник путем поглощения токсинов.
3. Уменьшение предменструального напряжения - потому что они содержат вещество под названием лигнаны, которое действует подобно женским гормонам, таким как эстрогены, которые помогают уменьшить симптомы ПМС.
4. Бороться с диабетом - потому что, несмотря на большое количество углеводов, они содержат много клетчатки и следят за тем, чтобы сахар не увеличивал количество крови..
5. Профилактика и лечение анемии - пища, очень богатая железом, особенно рекомендуется для вегетарианцев с тенденцией к развитию анемии.
6. Помогите предотвратить рак - потому что, помимо того, что они богаты клетчаткой, которая снижает риск рака толстой кишки, у них есть антиоксиданты, которые защищают клетки организма.
7. Улучшить здоровье костей - в дополнение к кальцию, он содержит изофлавоны, которые помогают вырабатывать важные гормоны для укрепления костей.

Кроме того, чечевица богата цинком, который помогает укрепить иммунную систему и очень хорошо подходит для лечения анемии, потому что в ней много железа, и, кроме того, их большое количество клетчатки улучшает кишечный транзит и снимает запоры и отек живота.

Как сделать чечевицу

Чечевицу можно приготовить так же, как бобы, поэтому просто залейте чечевицу водой и варите 30 минут. Итак, чтобы приготовить быстрый и питательный суп, просто приготовьте сушеную чечевицу вместе с морковью, сельдереем и луком, например, и ешьте в виде супа или вместе с рисом..

Есть несколько типов чечевицы, но обычно все типы должны быть пропитаны так, чтобы они производили меньше кишечного газа, как бобы.

Чечевица может быть зеленой, коричневой, черной, желтой, красной и оранжевой, иметь различную консистенцию и становиться более твердой или мягкой после приготовления. По этой причине оранжевые чечевицы, поскольку они мягкие и пастообразные, обычно используются при кормлении детей, однако необходимо надевать их, чтобы не вызывать запор или колики у ребенка..

Чечевица пищевая информация

Рецепт с чечевицей

Вкусный и легкий рецепт приготовления с чечевицей - это теплый картофель и салат из чечевицы.

ингредиенты

• 85 г чечевицы
• 450 г нового картофеля
• 6 зеленых луковиц
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Соль и перец

Способ приготовления

Поместите чечевицу в кастрюлю с кипящей водой на 20 минут, удалите чечевицу из воды и отложите в сторону. В другую сковороду положить картофель в кипящую воду на 20 минут, вынуть и разрезать пополам для миски. Добавьте нарезанный лук и чечевицу к картофелю. Наконец, добавьте масло, уксус, соль и перец.

Посмотрите следующее видео о том, как приготовить чечевичный бургер:

Деликатесный вегетарианский гамбургер