7 Польза для здоровья от Jabuticaba

Джабутикаба - это бразильский фрукт, у которого необычная характеристика прорастания на стебле дерева джабутикаба, а не на его цветках. Он содержит мало калорий и углеводов и богат питательными веществами, такими как витамин С, витамин Е, магний, фосфор и цинк.

Джабутикабу можно есть в свежем виде или в таких препаратах, как варенье, вина, уксус, бренди и ликеры. Поскольку он быстро теряет свое качество после удаления дерева джабутикаба, очень трудно найти этот фрукт на рынках, удаленных от регионов его производства..

Среди его пользы для здоровья выделяются следующие:

1. Предотвратить болезнь как правило, такие как рак и атеросклероз, и преждевременное старение, так как они богаты антоцианинами, которые являются высокооксидантными фенольными соединениями;
2. Укрепление иммунной системы, за богатство цинком;
3. Помогите похудеть, из-за очень низкого содержания калорий и богатых клетчаткой, которые увеличивают сытость;
4. Борьба с запорами, за богатство клетчаткой;
5. помощь контролировать диабет, потому что в нем мало углеводов, что помогает предотвратить повышение уровня глюкозы в крови;
6. улучшает здоровье кожи, за богатство витамином С;
7. помощь предотвратить анемии, для содержания железа и витаминов группы В.

Важно помнить, что антоцианы, антиоксидантные соединения джабутикабы, особенно концентрируются в кожуре, которую необходимо употреблять вместе с мякотью плодов, чтобы получить больше пользы..

Пищевая ценность Jabuticaba

Следующая таблица содержит информацию о питательности 100 г сырого джабутикаба, что эквивалентно примерно 20 единицам:

Поскольку джабутикаба очень быстро портится, лучший способ сохранить его - хранить его в холодильнике или делать небольшие мешочки с домашней мякотью, которую следует хранить в морозильной камере до 3 месяцев..

Рецепт Мусса Джабутикаба

ингредиенты:

• 3 чашки джабутикабы
• 2 стакана воды
• 2 чашки кокосового молока
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 2/3 стакана демерары, коричневого сахара или ксилитного подсластителя

Приготовление:

Поместите jabuticabas в кастрюлю с 2 чашками воды и продолжайте готовить, выключая огонь, когда кожура всех фруктов ломается. Снимите с огня, просейте этот сок и хорошо отожмите, чтобы удалить семена из джабутикабы, максимально используя ее мякоть. В кастрюлю добавьте этот сок джабутикаба, кокосовое молоко, кукурузный крахмал и сахар, хорошо перемешивая, пока кукурузный крахмал не растворится и не станет однородным. Доведите до средней температуры и помешивайте, пока она не загустеет или не приобретет желаемую консистенцию Затем перенесите мусс в чистый контейнер, подождите, пока он немного остынет, и поместите в холодильник не менее чем на 4 часа перед подачей на стол..

Рецепт смузи с клубникой и джабутикабой

ингредиенты:

• 1/2 чашки клубничного чая (можно использовать банан или сливу)
• 1/2 чашки чая джабутикаба
• 1/2 стакана воды
• 4 ледяных камня

Приготовление:

Взбить все ингредиенты в блендере и взять мороженое.

Смотрите другие 10 фруктов, которые помогут вам похудеть.