7 преимуществ тмина

Тмин - это семя лекарственного растения, также называемого тмином, широко используемого в качестве приправы в кулинарии или в качестве домашнего средства от метеоризма и проблем с пищеварением..

Его научное название Cumin Cyminum и обладает сильным ароматом и замечательным вкусом, который можно найти в виде цельных или измельченных семян на рынках, в магазинах здоровой пищи и на некоторых открытых рынках. 

Среди его преимуществ:

1. Улучшить пищеварение, потому что это способствует выделению желчи и переработке жиров в кишечнике, а также помогает контролировать такие проблемы, как диарея;
2. Уменьшить газообразование, для того, чтобы быть пищеварительным
3. Боевая задержка жидкости, для действия в качестве мочегонного средства;
4. Быть афродизиаком, повышение сексуального аппетита;
5. Уменьшить колики и боль в животе;
6. Укрепление иммунной системы, за богатство витаминами группы В и цинком;
7. Помочь вам расслабиться и улучшить циркуляцию, так как она богата магнием.

Эти преимущества известны главным образом благодаря популярному использованию тмина, и необходимы дальнейшие научные исследования, чтобы доказать их влияние на здоровье. Откройте для себя 10 домашних средств для плохого пищеварения.

Как использовать тмин

Порошок тмина можно использовать в качестве приправы к супам, бульонам, мясным и куриным блюдам. Листья или их семена можно использовать для приготовления чая по следующему рецепту:

Поместите 1 столовую ложку листьев тмина или 1 чайную ложку семян в 200 мл кипящей воды, при этом огонь уже выключен. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, процедить и пить. Рекомендуется максимум 2-3 чашки этого чая в день.

Пищевая ценность

В следующей таблице приведены данные о питательности 100 г порошка тмина.

Важно помнить, что польза для здоровья от тмина достигается, когда он употребляется в контексте здорового питания.

Рецепт бобов и тмина

ингредиенты:

• 2 чашки чая из бобов кариоки уже замочены
• 6 чайных чашек воды
• 1 нарезанный лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка молотого тмина
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Поместите пропитанную фасоль в скороварку, добавьте 6 чашек воды и лавровый лист, оставив в сковороде после отжима в течение 10 минут. После приготовления бобов разогрейте масло в кастрюле, чтобы обжарить лук, пока он не начнет осветляться, добавив чеснок и тмин. Добавьте 2 ложки приготовленной фасоли, хорошо перемешайте и разотрите ложкой, чтобы помочь загустить бульон из остальной фасоли. Добавить эту смесь с остальными бобами и обжарить на медленном огне еще 5 минут..

Рецепт курицы с тмином

ингредиенты:

• 4 нарезанных кубиками куриных филе
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 средних нарезанных лука
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 лавровых листа
• сок 2 лимонов
• 4 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты и смешайте кубики куриной грудки и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов. Затем смазать сковороду маслом и выложить курицу, постепенно поливая маринадом мохо..