Домашняя » Диета и питание » 7 преимуществ персика и 3 здоровых рецепта

    7 преимуществ персика и 3 здоровых рецепта

    Персик является типичным летним фруктом, богатым такими питательными веществами, как витамины А, С и В, в дополнение к съедобной кожуре, богатой клетчаткой, которая помогает функционированию кишечника и дает сытость.

    Персики также легко хранить, транспортировать и потреблять в любом месте, что значительно облегчает их использование. Среди его преимуществ для здоровья являются:

    1. Помогите похудеть, мало калорий и чувство сытости;
    2. Улучшить функцию кишечника, для содержания волокон и большого количества воды, которая борется с запорами;
    3. Предотвратить болезнь как рак и проблемы с сердцем, потому что он богат антиоксидантами, такими как витамины А и С;
    4. Помощь в контроле диабета, за низкий гликемический индекс и без повышения уровня сахара в крови;
    5. Улучшить здоровье глаз, для содержания бета-каротина, питательного вещества, которое предотвращает катаракту и дегенерацию желтого пятна;
    6. Улучшить настроение, за богатство магнием, минералом, который помогает расслабиться и контролировать давление;
    7. Боевая задержка жидкости, для оказания мочегонного эффекта.

    Важно помнить, что эти преимущества связаны с потреблением свежих очищенных фруктов, и употребление персиков в сиропе не рекомендуется, поскольку в него обычно добавляется сахар..

    Пищевая ценность

    В следующей таблице приведена информация о питательности 100 г свежего и сиропированного персика:

    питательныйсвежий персикперсик в сиропе
    мощность36 ккал63 ккал
    углевод9,3 г16,8 г
    белок0,8 г0,7 г
    жир0 г0 г
    волокна1,4 г1 г
    магний4,44 мг4 мг
    калий123 мг94 мг
    Витамин с3,25 мг-
    цинк0,05 мг0,09 мг

    Персик можно использовать в нескольких горячих и холодных рецептах или приправить десерты. Вот несколько примеров:

    Персиковый торт

    ингредиенты:

    • 170 г или 5 столовых ложек сливочного масла
    • 3/4 стакана демерара сахара
    • 140 грамм пшеничной муки, коричневого риса или миндаля
    • 3 яйца
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 4 свежих персика нарезать тонкими ломтиками

    Приготовление:

    Взбейте сахар и масло в миксере и добавьте яйца одно за другим, чтобы тесто сильно побилось. Добавьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте большой ложкой. Вылейте это тесто в смазанную жиром сковороду и распределите нарезанные персики поверх теста и запекайте при температуре 180ºC в течение примерно 40 минут..

    Персиковый мусс

    ингредиенты:

    • 4 столовые ложки демерара сахара
    • 1 чайная ложка ванильной эссенции
    • Корица по вкусу
    • 1/2 столовой ложки ароматизированного желатина
    • 200 мл молока
    • 2 столовые ложки сухого молока
    • 2 нарезанных персика

    Приготовление:

    В кастрюле растопите желатин без запаха в 100 мл молока. Доведите до слабого огня и перемешайте до полного растворения. Добавьте нарезанные персики и ванильную эссенцию и дайте смеси остыть. Взбейте сухое молоко и сахар с остальным молоком до однородного состояния и добавьте в желатиновую смесь. Поместите в отдельные контейнеры или миски и поставьте в холодильник до готовности.

    Домашний персиковый йогурт

    ингредиенты:

    • 4 персика
    • 2 банки целого натурального йогурта
    • 3 столовые ложки меда
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Приготовление:

    Персики нарезать на средние кусочки и заморозить. Выньте из морозильника и взбейте все ингредиенты в блендере или процессоре и подавайте охлажденным.