8 преимуществ ямса и как его употреблять

Ям, также известный как ямс в некоторых регионах Бразилии, представляет собой клубень, богатый углеводами с низким гликемическим индексом, что делает его отличным вариантом для придания энергии во время физической активности и для помощи в потере веса..

Кроме того, поскольку он не повышает уровень сахара в крови, он также может использоваться людьми с диабетом. Однако необходимо соблюдать осторожность, чтобы не переусердствовать с потребляемым количеством, так как избыточный батат также может привести к увеличению веса.

Преимущества Ям

Поскольку ямс богат клетчаткой, белками, витаминами С и В, у ямса есть несколько преимуществ для здоровья, основными из которых являются:

1. Борьба с запорами, за богатство клетчаткой;
2. Помогите похудеть, потому что это увеличивает чувство сытости и задерживает начало голода;
3. помощь контролировать уровень сахара в крови, из-за высокого содержания клетчатки;
4. Дай энергию и набери мышечную массу, потому что, как и сладкий картофель, ямс богат углеводами, которые обеспечивают энергию для тренировок;
5. Уменьшить симптомы менопаузы и ПМС, для содержания диосгенина, вещества, которое помогает контролировать женские гормоны;
6. помощь контролировать холестерин и кровяное давление, для того, чтобы быть богатым волокнами и из-за присутствия фитостерола диосгенина;
7. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, помогает контролировать давление и снизить уровень холестерина;
8. Облегчить пищеварение, уменьшить судороги и помочь устранить токсины из организма, а также может быть использован в качестве эликсира. Узнайте, как использовать это здесь.

Таким образом, ямс обладает свойствами, аналогичными свойствам сладкого картофеля, и чтобы воспользоваться его преимуществами, следует регулярно употреблять этот клубень, отдавая предпочтение приготовленным блюдам и избегая жареного ямса. Смотрите также преимущества сладкого картофеля.

Пищевая ценность Яма

В следующей таблице приведена информация о питательности 100 г сырого или приготовленного ямса..

Ям можно есть приготовленным нарезанным ломтиками, как сладкий картофель, или его можно использовать в таких приготовлениях, как пирожные, пироги и пюре. 

Ям Рецепты

Ниже приведены 3 здоровых рецепта ямса, которые можно использовать, чтобы похудеть и зарядиться энергией..

1. Безглютеновый и лактозный торт

Этот торт является хорошим вариантом для использования в закусках, а также может потребляться людьми, которые имеют непереносимость или аллергию на глютен. Узнайте, какие продукты содержат глютен.

ингредиенты:

• 400 г батата, очищенного и нарезанного на кусочки
• 4 яйца
• 1/2 чашки масло чай
• 1 чашка чай с сахаром
• 2 чашки чая из рисовой муки, предпочтительно из цельного зерна
• 1 цв. разрыхлителя супа
• 3 цв. шоколадный суп

Приготовление:

В блендере хорошо взбейте ямс, яйца, масло и сахар. В миску поместите оставшиеся ингредиенты и постепенно добавляйте смесь блендера, хорошо перемешивая с помощью большой ложки. Вылейте тесто в смазанную жиром сковороду и запекайте в средней духовке около 35-40 минут..

2. Курица Escondidinho с ямсом

Это укрытие можно использовать на обед или ужин, а также в качестве отличной предварительной тренировки.

ингредиенты:

• 750 г батата
• Говяжий фарш 0,5 кг
• 1 красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Приправы по вкусу (соль и перец)

Приготовление: 

Приготовить батат в воде до очень мягкой. Затем замесить пюре, добавить оливковое масло и соль и хорошо перемешать. Приправить и обжарить курицу, готовить и измельчать. В стеклянную посуду, смазанную оливковым маслом, выложите слой, используя половину приготовленного ямса. Приготовленную курицу кладут сверху, а затем покрывают еще одним слоем батата. Сверху добавить тертый сыр и запекать при температуре 200 градусов около 25 минут..

3. Ям Данониньо

Это отличная альтернатива промышленному йогурту, более здоровый вариант для детей, но с большим вкусом.

ингредиенты:

• 300 г батата, приготовленного только с водой
• 1 ящик для клубники
• 1 чашка яблочного сока (натурального или промышленного)

Приготовление:

Приготовить батат, а затем отказаться от воды для приготовления пищи. Затем доведите нарезанную клубнику до кипения с яблочным соком, так как это подсластит фрукты. После приготовления клубники взбейте все в блендере и при необходимости добавьте немного воды. Чем больше воды вы положите, тем больше жидкости вы получите.

Поместить в небольшие морозильные контейнеры в холодильник на 1 час..

В дополнение к клубнике, вы можете использовать другие фрукты, такие как манго, маракуйя или красные фрукты, например.

Смотрите также, как приготовить суп из ямса для детоксикации.