Пищевой источник витамина К (включает рецепты)

Пищевым источником витамина К являются в основном темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи, капуста и шпинат. В дополнение к присутствию в пище, витамин К также вырабатывается полезными бактериями, которые составляют здоровую кишечную флору, поглощается кишечником вместе с диетической пищей..

Витамин К помогает свертыванию крови, предотвращает кровотечение и участвует в заживлении и пополнении питательных веществ в костях, а также помогает предотвращать опухоли и болезни сердца.

Продукты, богатые витамином К, не теряют витамин при приготовлении, так как витамин К не разрушается методами приготовления.

Таблица продуктов, богатых витамином К

В следующей таблице показано количество витамина К, содержащегося в его основных источниках пищи: 

Для здоровых взрослых рекомендуется употреблять от 90 до 120 мкг витамина К в день. Посмотреть все функции витамина К.

Рецепты, богатые витамином К

Следующие рецепты богаты витамином К для употребления хорошего количества ваших исходных продуктов:

1. Шпинатный омлет

ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г шпината;
• ½ нарезанного лука;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Тонкий сыр, тертый по вкусу;
• 1 щепотка соли и перца.

Способ приготовления

Яйца взбить вилкой, а затем добавить грубо нарезанные листья шпината, лук, тертый сыр, соль и перец, помешивая, пока все не будет хорошо перемешано..

Затем разогрейте сковороду над огнем с маслом и добавьте смесь. Готовить на слабом огне с обеих сторон.

2. Рис брокколи

ингредиенты

• 500 г вареного риса
• 100 г чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 пачки свежей брокколи
• 3 литра кипятка
• Соль по вкусу

Способ приготовления

Очистите брокколи, порежьте на большие кусочки, используя стебли и цветы, и варите в подсоленной воде, пока стебель не станет мягким. Слив и резерв. На сковороде обжарить чеснок в оливковом масле, добавить брокколи и обжарить еще 3 минуты. Добавьте приготовленный рис и перемешайте до однородности.

3. Салат из капусты и ананаса

ингредиенты

• 500 г капусты нарезать тонкими полосками
• 200 г нарезанного кубиками ананаса
• 50 г майонеза
• 70 г сметаны
• 1/2 столовой ложки уксуса
• 1/2 столовой ложки горчицы
• 1 1/2 столовая ложка сахара
• 1 щепотка соли

Способ приготовления

Капусту помыть и хорошо процедить. Смешать майонез, сметану, уксус, горчицу, сахар и соль. Смешайте этот соус с капустой и ананасом. Слить в холодильник на 30 минут, чтобы охладить и подавать.