Продукты, богатые фенилаланином

Продукты, богатые фенилаланином, содержат много белков, таких как мясо, рыба, молоко и молочные продукты. Люди с фенилкетонурией должны контролировать потребление фенилаланина, так как они накапливают эту аминокислоту в организме, что приводит к таким проблемам, как задержки в психологическом развитии и судороги.. 

Фенилкетонурия - это врожденное заболевание, которое не поддается лечению, и его лечение проводится путем отказа от приема пищи с фенилаланином. Это обнаружено в тесте на укол пятки, и раннее лечение позволяет детям расти без других осложнений..

Список продуктов, богатых фенилаланином

Основными продуктами, богатыми фенилаланином и которые следует исключить из рациона, являются:

• Мясо всех видов: красное мясо, курица, рыба и морепродукты;
• Мясные продукты: колбаса, бекон, ветчина, колбаса, салями;
• Животные субпродукты: сердце, кишки, желудки, почки;
• Молоко и молочные продукты, включая продукты, содержащие молоко в качестве ингредиента;
• Аспартам подсластители;
• яйца;
• семена масличных культур: миндаль, арахис, пекан, кешью, пара орехи, фундук, фисташки, кедровые орехи;
• Пшеничная мука и продукты, которые содержат его в качестве ингредиента;
• бобовые культуры: соя и производные, нут, фасоль, горох, чечевица;
• Обработанные продукты богатые фенилаланинсодержащие ингредиенты, такие как шоколад, желатин, печенье, хлеб, мороженое.

В дополнение к этим продуктам люди с фенилкетонурией должны также контролировать потребление таких продуктов, как макароны, рис, фрукты и овощи.. 

Количество фенилаланина в разрешенных продуктах

В приведенной ниже таблице показано количество фенилаланина в 100 г продуктов, которые могут потребляться фенилкетонуриками, но контролируемым образом..

Количество и разнообразие продуктов, которые можно употреблять в пищу, регулируется в зависимости от тяжести заболевания и должно следовать указаниям врача и диетолога..

Чтобы лучше понять фенилкетонурию, смотрите:

• Фенилкетонурия Диета
• Лучше понять, что такое фенилкетонурия и как ее лечить
• Как ухаживать за малышом при фенилкетонурии