Домашняя » Диета и питание » Продукты, богатые глютамином

    Продукты, богатые глютамином

    Глютамин - это аминокислота, которая присутствует в большом количестве в организме, так как она вырабатывается естественным путем путем преобразования другой аминокислоты, глутаминовой кислоты. Кроме того, глютамин также можно найти в некоторых продуктах, таких как, например, йогурт и яйца, или его можно употреблять в качестве пищевой добавки, которую можно найти в магазинах спортивных добавок..

    Глютамин считается незаменимой аминокислотой, поскольку перед лицом стрессовых ситуаций, таких как болезнь или наличие раны, он может стать незаменимым. Кроме того, глютамин выполняет несколько функций в организме, в основном связанных с иммунной системой, участвует в некоторых метаболических путях и способствует образованию белков в организме..

    Список продуктов, богатых глютамином

    Есть некоторые источники глютамина животных и растений, как показано в следующей таблице:

    Продукты животного происхожденияГлютамин (глутаминовая кислота) 100 гр
    сыр6092 мг
    лосось5871 мг
    говядина4011 мг
    рыба2994 мг
    яйца1760 мг
    Цельное молоко

    1581 мг

    йогурт1122 мг
    Растительные продуктыГлютамин (глутаминовая кислота) 100 гр
    соя7875 мг
    кукуруза1768 мг
    тофу

    1721 мг

    нут1550 мг
    чечевица1399 мг
    Черные бобы1351 мг
    Широкие бобы1291 мг
    Белая фасоль1106 мг
    горох733 мг
    Белый рис524 мг
    свекла428 мг
    шпинат343 мг
    капуста294 мг
    петрушка249 мг

    Что такое глютамин для

    Глютамин считается иммуномодулятором, так как он используется в качестве источника энергии клетками мышц, кишечника и иммунной системы, стимулируя и укрепляя иммунную систему..

    Некоторые исследования показали, что добавки с глютамином ускоряют выздоровление и сокращают продолжительность пребывания в стационаре людей, находящихся в послеоперационном периоде, в критическом состоянии или перенесших ожоги, сепсис, политравму или иммуносупрессию. Это связано с тем, что эта аминокислота становится незаменимой во время метаболического стресса, а ее добавка важна для предотвращения разрушения мышц и стимуляции иммунной системы..

    Кроме того, добавка L-глютамина также используется для поддержания мышечной массы, так как она способна уменьшить распад мышечной ткани после тренировки, стимулирует рост мышц, потому что способствует проникновению аминокислот в мышечные клетки, помогает в восстановлении после напряженных тканей и помогает в восстановлении синдрома чрезмерной спортивной тренировки, ситуация, характеризующаяся снижением уровня глютамина в плазме.

    Узнайте больше о добавках глютамина.