Продукты с высоким содержанием транс-жиров

Частое употребление продуктов с высоким содержанием транс-жиров, таких как хлебобулочные и кондитерские изделия, такие как пирожные, выпечка, печенье, мороженое, упакованные закуски и многие обработанные продукты, такие как, например, гамбургеры, может увеличить уровень вредного холестерина.

Этот гидрогенизированный жир добавляют в обработанные пищевые продукты, потому что это недорогой способ увеличения срока годности..

Таблица продуктов с высоким содержанием транс-жиров

Следующая таблица показывает количество транс-жиров в некоторых продуктах.

Натуральные, органические или плохо обработанные продукты, такие как зерновые, бразильские орехи и арахис, содержат полезные жиры для здоровья и могут употребляться более регулярно.

Допустимое количество транс-жиров в пище

Количество трансжиров, которое можно потреблять, составляет максимум 2 г в день, учитывая диету 2000 ккал, но в идеале нужно потреблять как можно меньше. Чтобы узнать количество этого жира, присутствующего в промышленном продукте, нужно взглянуть на этикетку.

Даже если на этикетке написано, что не содержит транс-жиров или нет транс-жиров, вы все равно можете проглатывать этот тип жира. В списке ингредиентов на этикетке также следует искать такие слова, как: частично гидрогенизированный растительный жир или гидрогенизированный жир, и можно предположить, что в пище есть трансжир, когда есть: растительный жир или маргарин.

Однако, если продукт содержит менее 0,2 г транс-жиров на порцию, производитель может написать 0 г транс-жира на этикетке. Итак, порция наполненного печенья, которое обычно составляет 3 печенья, если оно меньше 0,2 г, на этикетке может указывать, что весь пакет печенья не содержит транс-жиров..

Как читать этикетку

Посмотрите в этом видео, что вы должны проверить на этикетке обработанных продуктов, чтобы быть более здоровыми:

Как ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ, чтобы поесть лучше

Почему транс-жиры вредны для здоровья

Транс-жиры вредны для здоровья, потому что они приносят вред, такой как увеличение плохого холестерина (ЛПНП) и снижение хорошего холестерина (ЛПВП), что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Кроме того, этот тип жира также связан с повышенным риском бесплодия, болезни Альцгеймера, диабета и некоторых видов рака. Если это ваш случай, вот как снизить уровень вредного холестерина.

Понять разницу между транс-жиров и насыщенных жиров

Насыщенные жиры - это также тот тип жиров, который вреден для здоровья, но в отличие от трансжиров, его легко найти в таких продуктах, как жирное мясо, бекон, колбасы, сосиски, а также молоко и молочные продукты. Вам также следует избегать потребления насыщенных жиров, но предел потребления этих жиров выше, чем предел, указанный для транс-жиров, и составляет около 22 г / день для диеты 2000 ккал. Узнайте больше о насыщенных жирах.