Продукты, богатые сапонинами
Продукты, богатые сапонинами, в основном растительного происхождения, такие как овес, нут, бобы и горох. Кроме того, сапонины также содержатся в лекарственном растении. Tribulus Terrestris, который продается в виде добавки в форме капсул, широко используется теми, кто хочет набрать мышечную массу, так как он способствует мышечной гипертрофии. Чтобы узнать больше об этом дополнении см .: Tribulus.
Сапонины являются частью группы фитостеролов, питательных веществ, которые приносят пользу, такие как снижение уровня холестерина, помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращают рак.
Список продуктов, богатых сапонинами
В приведенной ниже таблице показано количество сапонинов в 100 г основных продуктов питания:
| Еда (100 г) | Сапонины (мг) |
| Нут | 50 |
| соя | 3900 |
| Вареные бобы | 110 |
| стручок | 100 |
| Белая фасоль | 1600 |
| арахис | 580 |
| Ростки фасоли | 510 |
| шпинат | 550 |
| чечевица | 400 |
| Широкий боб | 310 |
| кунжут | 290 |
| гороховый | 250 |
| спаржа | 130 |
| чеснок | 110 |
| овсянка | 90 |
Кроме того, такие напитки, как женьшень и вина, также являются отличными источниками сапонинов, особенно красных вин, которые содержат примерно в 10 раз больше сапонинов, чем белые вина. Откройте для себя все преимущества вина.
Преимущества сапонинов
Основными преимуществами сапонинов для здоровья являются:
1. Действовать как антиоксиданты
Сапонины являются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов, помогая предотвратить изменения в ДНК, которые могут привести к таким заболеваниям, как рак. Кроме того, его антиоксидантная сила также уменьшает образование атеромных бляшек в кровеносных сосудах, предотвращая такие проблемы, как сердечный приступ и инсульт.
2. Снизить холестерин
Сапонины снижают уровень холестерина в крови и печени, поскольку они уменьшают всасывание холестерина из пищи в кишечнике. Кроме того, они увеличивают выведение холестерина из стула за счет увеличения выведения желчных кислот.
3. Предотвратить рак
Поскольку сапонины связываются с кишечным холестерином и предотвращают окисление, они являются мощными питательными веществами для предотвращения рака толстой кишки. Кроме того, они помогают укрепить иммунную систему и играют важную роль в регуляции пролиферации клеток..
Узнайте больше о важности антиоксидантов в еде.
