Ешьте ли яйца ежедневно вредно для здоровья?

Ежедневное употребление яиц не вредно для вашего здоровья наряду со сбалансированной диетой и может даже принести организму несколько преимуществ, например, помочь контролировать уровень холестерина, способствовать увеличению мышечной массы или, например, предотвращать заболевания глаз..

Яйцо, как известно, вредно для вашего здоровья, потому что его желток богат холестерином, но исследования показывают, что холестерин, присутствующий в натуральных продуктах, имеет низкий риск быть вредным для вашего здоровья, так как обработанные продукты являются теми, которые разрушают холестерин, такие как бекон, колбаса , ветчина, колбаса, печенье с начинкой и фаст фуд.

Таким образом, идеальным вариантом является приготовление яйца наиболее естественным способом, например, с водой, избегая использования обработанных жиров, таких как масло или масло..

Сколько яиц можно съесть за день?

Исследования не показывают единого мнения о количестве разрешенных яиц в день, но, по данным Американской ассоциации кардиологов, потребление от 1 до 2 единиц в день полезно для здоровья здоровых людей. Для людей с диабетом и проблемами с сердцем, идеальным является то, что потребление составляет максимум 1 единицу в день, наряду со сбалансированной диетой для поддержания адекватного уровня холестерина и глюкозы в крови..

Хотя яйцо является очень богатой пищей, оно также содержит калории, и поэтому те, кто находится на очень ограниченных диетах для похудения, должны употреблять яйца в умеренных количествах. Посмотрите информацию о питательности яйца и узнайте, соответствуют ли его калории в вашем рационе.

8 Яичная польза для здоровья

Помимо того, что не наносит вреда сердцу, есть и другие преимущества:

Увеличение мышечной массы, потому что это хороший источник белка;
Профилактика таких заболеваний, как рак, так как он богат антиоксидантами, такими как триптофан и тирозин;
Уменьшить всасывание холестерина в кишечнике, так как он богат лецитином;
Предотвратить преждевременное старение, так как он богат селеном, цинком и витаминами А и Е;
Борьба с анемией, потому что она содержит железо и фолиевую кислоту;
Защитите зрение, так как оно содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин;
Поддерживать здоровье костей, так как они содержат кальций и фосфор;
Помощь в формировании памяти плода и предотвращение рака молочной железы, потому что он содержит холин;

Яйцо обычно противопоказано только в случаях аллергии на альбумин, который является белком в этой пище, который присутствует в чистом виде. Смотрите симптомы аллергии на яйца.

Как правильно приготовить яйца

Некоторые здоровые способы приготовить яйцо и пожинать плоды этой пищи:

1. Готовим в микроволновке

Простой и практичный рецепт - приготовить яйцо в микроволновке, так как оно не требует масла. Для этого нагрейте глубокую посуду в микроволновой печи в течение 1 минуты, откройте яйцо в посуде, приправьте и проткните желток, чтобы он не лопнул. Затем положите все в микроволновку еще на минуту.

2. Сделать яйцо-пашот

Чтобы приготовить пашот, поставьте кипятить кастрюлю с водой и, когда появятся первые пузырьки, размешайте воду ложкой, всегда поворачивая в одном направлении. Затем аккуратно разбейте яйцо в кастрюлю, чтобы оно готовилось примерно 7 минут. Наконец, удалите с помощью выдолбленной ложки, позволяя воде стечь, прежде чем положить ее на тарелку для подачи.

3. Жарить яйцо с водой

Чтобы избежать использования масла, поместите яйцо в хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием, добавьте 1 столовую ложку воды и накройте сковороду, чтобы яйцо готовилось на пару..

4. Яичная фарфора

Для каждого яйца следует использовать 4 столовые ложки муки маниока, 1 столовую ложку нарезанного лука и половину столовой ложки масла, масла или маргарина. Вы должны обжарить лук на сливочном масле, добавить яйцо и, когда он почти готов, постепенно добавлять муку.

5. Яичный омлет

Для тех, кто не может есть яичные желтки в избытке, лучше всего приготовить омлет из яичных белков.

ингредиенты:

3 яичных белка
1 столовая ложка воды или молока
1 чашка вареных овощей (помидор, морковь, брокколи)
¼ чашка сырного чая коттедж или рикотта
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

В миске смешайте яичные белки, молоко и специи. Положить в разогретую сковороду и варить 2 минуты. Добавить начинку из овощей и сыра, или начинку по вашему желанию, позволяя готовить, пока сыр не растает.

Сырое яйцо увеличивает риск кишечной инфекции

Сырые или недоваренные яйца могут содержать бактерии сальмонеллы, которые вызывают лихорадку, рвоту и сильную диарею и даже более опасны для детей. Поэтому следует избегать его редкого потребления, а также продуктов, в состав которых входят сырые яйца, такие как муссы, майонез, начинки и начинки для тортов..

Наилучшим выбором является употребление вареного или жареного яйца без добавления масла или масла, чтобы не увеличивать количество калорий и жиров, потребляемых в рационе..

Проверьте, хорошо ли яйцо

Хороший способ узнать, является ли яйцо по-прежнему полезным для употребления, - положить яйцо в неповрежденном виде в стакан с водой. Если он плавает, это потому, что он уже содержит много воздуха внутри, и из-за этого он старый или поврежденный и не должен потребляться. В идеале следует употреблять только яйцо, которое находится на дне стакана или посреди воды.

Белые или коричневые скорлупы яйца приносят такую же пользу для здоровья, и при покупке важно соблюдать только качество скорлупы, которая должна быть чистой, матовой и без трещин. Во время приготовления яичный белок должен быть густым и вязким, а желток твердым и централизованным, без разрушения после разлома скорлупы..

Также важно помнить, что яйца следует хранить в холодильнике, предпочтительно внутри, так как дверь ледника страдает от многих колебаний температуры, что ухудшает сохранность этой пищи..