Гепатит диета (с опцией меню)

Гепатит - это воспаление печени, которое вызывает такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея, потеря аппетита и потеря веса, поскольку это орган, который напрямую влияет на состояние питания.

Это состояние может мешать пищеварению и усвоению питательных веществ, а также их накоплению и метаболизму, что может привести к дефициту витаминов и минералов и белково-калорийной недостаточности..

По этой причине диета должна быть легко усваиваемой, с низким содержанием жира и приготовленной простым способом, без использования приправ, и ее желательно готовить на гриле. Кроме того, важно пить много воды, чтобы помочь очистить печень, если это не противопоказано врачом..

Разрешенные продукты

Важно, чтобы во время гепатита диета была сбалансированной, и пищу следует употреблять небольшими порциями несколько раз в день, чтобы избежать потери веса из-за отсутствия аппетита. Кроме того, легко перевариваемые продукты должны быть съедены и просто приготовлены, а ароматические травы могут быть использованы для придания вкуса пище. Некоторые ароматические травы богаты антиоксидантами и способствуют восстановлению печени, такие как шалфей, орегано, кориандр, петрушка, мята, гвоздика, тимьян и корица.

Продукты, которые могут быть включены в рацион, это фрукты, овощи, рис, макароны, белый хлеб, хлопья, желатин, кофе, французский хлеб или банкетки, рисовое молоко и клубни. В случае белков, потребление должно контролироваться, и предпочтение следует отдавать белому мясу и мясу без кожи, таким как курица, индейка или рыба с низким содержанием жира. В случае молочных продуктов предпочтение следует отдавать белым сырам с низким содержанием жира, простому йогурту и обезжиренному молоку..

Некоторые продукты, которые могут быть включены в ежедневный рацион и способствуют восстановлению печени благодаря ее антиоксидантным, противовоспалительным, очищающим и гепатозащитным свойствам, - это ацерола, чеснок, лук, артишок, расторопша, люцерна, кресс-салат, вишня, слива, шафран , одуванчик, малина, лимон, яблоко, дыня, виноград и помидоры.

Важно, чтобы человек знал, какова его толерантность к определенному типу пищи, так как потребление жирной или трудно перевариваемой пищи в больших количествах может вызвать диарею и недомогание. В случае диареи рекомендуется употреблять приготовленную пищу, избегая употребления сырых фруктов и овощей.

Вариант меню гепатит

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню гепатозащитной диеты:

В случае хронического гепатита или гепатита во время беременности рекомендуется проконсультироваться с диетологом для проведения оценки и указать план питания, адаптированный к потребностям человека..

Кроме того, важно быть осторожным с пищевыми добавками, хотя иногда это может потребоваться, особенно при хроническом гепатите, и должно быть указано врачом или диетологом, так как все они метаболизируются печенью..

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которых следует избегать во время гепатита, - это, в основном, продукты, богатые жирами, потому что при гепатите снижается выработка солей желчи, которые являются веществами, помогающими переваривать жиры. Таким образом, употребление очень жирной пищи может вызвать дискомфорт в животе и диарею..

Таким образом, основными продуктами, которых следует избегать, являются:

• Красное мясо и жареная пища;
• Авокадо и орехи;
• Сливочное масло, маргарин и сметана;
• Встроенные или обработанные продукты питания;
• Пища из рафинированного сахара;
• Промышленные безалкогольные напитки и соки;
• Цельное молоко, желтые сыры и сахаросодержащие йогурты;
• Пироги, печенье, шоколад и закуски;
• Кубики для приправы еды;
• Замороженные продукты и фаст-фуд;
• Соусы, такие как кетчуп, майонез, горчица, вустерширский соус, соевый соус и острые соусы;
• Алкогольные напитки.

Когда у человека гепатит и боль в животе являются одним из симптомов, можно порекомендовать избегать употребления в пищу продуктов, выделяющих газы, таких как цветная капуста, брокколи и капуста, поскольку они могут усилить дискомфорт в животе..

Смотрите больше советов по питанию от гепатита в следующем видео:

ГЕПАТИТНАЯ ДИЕТА