Диета при циррозе печени

Цирроз печени - это заболевание, при котором печень работает с большим трудом, оно может быть вызвано чрезмерным употреблением алкоголя, вирусным гепатитом или другими заболеваниями. Диета играет фундаментальную роль в этом состоянии благодаря тому, что у людей с тяжелым циррозом печени наблюдается тяжелая потеря веса, потеря мышечной массы, накопление жидкости и недостаток некоторых питательных веществ, что вызывает недоедание, которое может ухудшиться и усугубить болезнь..

Продукты, которые следует употреблять в рационе для лечения цирроза фруктов, овощей, цельного зерна и мяса с низким содержанием жира, потому что они являются продуктами, которые обеспечивают необходимые питательные вещества и легко усваиваются, не требуя большой работы печени для вашего metabolización.

Печень, вызванная циррозом печени, не может полностью изменить себя, если пересадка печени выполняется, однако, если она диагностирована своевременно и если это вызвано лекарствами и диетой, она может идти вперед.

Из чего состоит диета??

Диета при циррозе печени должна обеспечивать адекватное потребление питательных веществ, потому что важно, чтобы человек давал от 5 до 6 приемов пищи в день небольшими порциями, особенно если у него слабый аппетит или он чувствует себя очень быстро..

Диета должна включать сложные углеводы, «хороший» жир и белки высокой биологической ценности. Первоначально считалось, что диета должна ограничивать минимальное потребление белков, однако современные исследования показали, что влияние белков на развитие печеночной энцефалопатии минимально, поэтому их следует включать в рацион..

Важно включать в рацион фрукты, овощи, крупы, предпочтительно цельные, такие как: рис, макароны, хлеб и цельнозерновая пшеница. Сюда также следует отнести рыбу, говядину, белое мясо с низким содержанием жира и с низким содержанием соли и жира, например, в коттедже. Потребление молока и его производных должно быть обезжиренным, а в случае жиров оно может потребляться небольшими порциями из оливок, воды, семинаров и сухофруктов..

Кроме того, если диетолог сочтет это необходимым, я мог бы указать добавки с кальцием, витамином D или другими питательными веществами, а также потребление питательной формулы для увеличения потребления потребляемых калорий..

Продукты, которых следует избегать

Чтобы контролировать цирроз и не допускать чрезмерного усилия печени по усвоению пищи, избегайте:

Красное мясо;
Сушеное мясо или ахумада, точино, субпродукты;
Инкрустированные как колбаски, чоризо, морцилла, салями и др .;
Производные личи и энтерос;
Желтый и богатый жирами, как чеддер, бри, камамбер, фета, пармезан и др .;
Сальса, как, например, la mayonesa, кетчуп, мостаза и др .;
Жареная пища;
Консервы как сардины, тунец, туны, гранос, фрукты среди других;
Пастели, круассаны, пончики, галлеты релленас, закуски и пастеризованные кокетки;
Manteca, crema de leche y уплотненный leche;
Замороженные продукты, такие как пицца, самородки, гамбургеры, рыбные палочки или лазанья, например;
Салатные закуски, видео и фаст фуд.

Кроме того, важно избегать употребления алкогольных напитков, которые могут ухудшить состояние. Однако у некоторых людей с циррозом печени может возникнуть непереносимость некоторых продуктов, которые разрешены, они могут вызывать дискомфорт или боль при приеме внутрь, особенно те, которые вызывают газ, и важно определить, какие продукты и продукты следует избегать, поскольку они варьируются от одного к другому. персона отра.

Примерное меню для диеты при циррозе

На столе продолжение изменения трехдневного меню для человека с циррозом печени:

Основные продукты	День 1	День 2	День 3
Desayuno	Обезжиренный йогурт + цельнозерновая сковорода с сыром рикотта + 1 манзана	Апельсиновый сок + атолл Авена с бананом и ножами на колесах	Descremada leche + тортилья Huevos с овощами + 1 мандарин
Merienda de la Manana	Измельченный банан с авеной в Ходжуэлас	Цельные тосты, смазанные измельченной водой и Huevo Revuelto	Целая сковорода с творогом, помидорами и помидорами
Альмурсо / Сцена	Salmón la plancha в сопровождении картофельного пюре или сладкого картофеля и салата, приготовленного в соусе zanahoria, рагу и эжоте + 1 груша	Цельнозерновая паста с полло в томатной сальсе в сопровождении салата из лечуги, помидоров и лука + 1 апельсин	Рыба в духовке с приготовленными овощами и маками + 1 манзана
Полдник	Фруктовый желатин	Манзана, приготовленная с корицей	Обезжиренный йогурт с разными фруктами, порезанными на кусочки

Песни, включенные в меню, и количество выпиваемой жидкости варьируются в зависимости от тяжести заболевания, возраста и пола. По этой причине, это идеально, чтобы помочь диетологу провести полную оценку и разработать план питания, соответствующий вашим потребностям. Кроме того, также важно помнить, что любое лекарство должно приниматься под руководством и с разрешения лечащего врача..

Как контролировать задержку жидкости

Чтобы контролировать задержку жидкостей, которые обычно возникают при циррозе и асците, необходимо уменьшить потребление соли, избегая добавления пищи и избегая продуктов, в которых она содержится, таких как чоризо, сальчиша, колбасы, мясные кубики, соленые закуски, фаст-фуд, английская и соевая сальса, сальса любого другого типа, кесос салатос, супы сверху, консервированные, среди прочих.

В качестве альтернативы, предпочтительнее использовать натуральные иербасы для приправы таких продуктов, как аджо, знаменитость, перехиль, албахака, кинза, перец, орегано и другие. Кроме того, вы должны поговорить со своим диетологом, чтобы узнать, если вы не должны контролировать потребление жидкости, которое зависит от степени асцита, это может быть необходимо.

Расширенный цирроз печени

Когда цирроз печени находится на поздней стадии, диета обычно проводится в больнице, потому что необходимо с осторожностью компенсировать дефицит питательных веществ и контролировать метаболические изменения посредством проведения анализа регулярные кровотечения, позволяющие оценить состояние здоровья человека.

Эти отдельные люди имеют минеральную недостаточность с калием, магнием и фосфором; а также витамины комплекса В, особенно при циррозе алкогольного происхождения, у; в случаях стеатореи, которая представляет собой жидкую эвакуацию с жиром, также существует дефицит жирорастворимых витаминов (A, D, E и K). Асимизм, задержка натрия в крови, потеря мышечной массы и гипоальбуминемия.

По этой причине, если человек переносит оральный путь, диета должна быть защищена от печени и дополнена витаминами и минералами. В случаях, когда он не переносит оральный путь, диета должна вводиться через питательные смеси через назогастральный или назоэнтерологический канал или внутривенно, что позволяет диетологу контролировать лучшие питательные вещества и количество жидкости, которую они получают, избегая воздействия на печень, улучшить состояние питания пациента и увеличить шансы на выживание.

Эти питательные формулы suelen будут богаты аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) и низким содержанием ароматических аминокислот (AAA). BCAA, по-видимому, предотвращают попадание токсических веществ в мозг, снижая риск усугубления печеночной энцефалопатии; предотвратить деградацию мышц и мышечной массы; они могут быть использованы в качестве источника энергии для мышц, мозга, сердца и печени, когда организм не может использовать глюкозу или жир для выработки энергии.