7 Польза для здоровья для здоровья

Zanahoria является корнем, который является отличным источником каротиноидов, калия, волокон и антиоксидантов, которые обеспечивают различные преимущества для здоровья. В дополнение к заботе о зрительном здоровье, также помогает предотвратить преждевременное старение, улучшает иммунную систему и предотвращает определенные виды рака. 

Этот овощ можно употреблять в сыром виде, готовить и есть, и его можно найти в разных цветах: амарильяс, анаранджадас, рохас, абадас и бланкас. Основное различие между ними заключается в их составе, наиболее распространенным является то, что апельсин богат главным образом альфа- и бета-каротинами, источниками провитамина А; в случае амарильи представляют наибольшую концентрацию лютеина; las rojas, богатый сильным антиоксидантом, который называется ликопин y; наконец, адреса, которые богаты антоцианинами.

Некоторые преимущества употребления Занахория для здоровья:

1. Улучшить пищеварение

Масло богато растворимыми и нерастворимыми волокнами, такими как пектин, целлюлоза, лигнин и гемицеллюлоза, они помогают бороться со штаммом из-за увеличения объема, в дополнение к этому, уменьшая кишечный трафик и стимулируя размножение и рост. хорошая бактериальная активность для кишечника.

2. Предотвратить преждевременное старение и рак

Поскольку он богат антиоксидантами, такими как витамин А и полифенолы, он предотвращает повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение в почве, а также снижает риск развития рака, такого как легкие, молочные железы и желудок. Асимизм, он имеет поддержку фалькаринола, который может снизить риск рака толстой кишки.

3. Держите загар и ухаживайте за кожей

Употребление занахории в течение лета может помочь сохранить загар надолго, поскольку бета-каротины и лютеин стимулируют пигментацию кожи, способствуя естественному загару. Кроме того, бета-каротин может защищать от ультрафиолетовых лучей, однако его эффективность будет зависеть от количества, съеденного перед воздействием солнца. Потребление 100 г игл Занахория дает 9,2 мг бета-каротина, а здоровый Занахория дает 5,4 мг..

4. Помогите уменьшить вес

Включение ежедневного занахория в пищу помогает повысить сытость, потому что 1 средняя сырая занахория дает 3,2 грамма клетчатки. Кроме того, он обеспечивает несколько калорий, включая как сырые, так и приготовленные закуски, однако сам по себе этот эффект не выполняет, поэтому его следует включать в низкокалорийную, жирную и сахарную диету.. 

Кроме того, у сырых занахорий низкий гликемический индекс (ГИ), поэтому они контролируют уровень глюкозы в крови и, в свою очередь, способствуют снижению веса, а также являются отличным вариантом для людей, страдающих диабетом. В случае пюре zanahoria, IG является средней, немного выше. 

5. Защитите зрение

Занахория богата бета-каротинами, веществами-предшественниками витамина А. В случае желтых занахорий, содержащих лютеин, он может создать защитное действие против дегенерации желтого пятна и катаракты..

6. Укрепить иммунитет

Витамин А, присутствующий в занхориях, может улучшить противовоспалительную реакцию организма благодаря эффективному антиоксиданту. Кроме того, он стимулирует защиту клеток, способствуя укреплению иммунной системы. Употребление занхорий может также улучшить защитный механизм слизистой оболочки полости рта, повысить целостность слизистой оболочки кишечника и помочь сохранить морфологию клеток, поэтому важно помнить, что желудочно-кишечный тракт является ключевой частью иммунной системы.. 

7. Защитить от сердечно-сосудистых заболеваний

Бета-каротины, присутствующие в занхориях, защищают организм, предотвращая появление сердечно-сосудистых заболеваний, потому что он ингибирует процесс окисления холестерина «Мало» ЛПНП и изменяет его всасывание на кишечном уровне благодаря содержанию клетчатки..

Пищевая ценность 

В приведенной ниже таблице показана питательная композиция для каждых 100 г занахории как в сыром, так и в вареном виде:

Recetas con zanahoria 

Занахория может употреблять круду в силосовых иках, готовить и добавлять в пироги, супы и в обличьях для приготовления мяса или рыбы. Чтобы получить эти преимущества, важно употреблять как минимум 1 ежедневную Занахорию.

Важно отметить, что поглощение бета-каротинов наиболее эффективно при приготовлении занахории, поскольку можно чередовать ее между сырой и вареной. 

1. Ponquecitos de Zanahoria

ингредиенты

• 2 huevos;
• 1 миска миндаля харина;
• 1 раунд авина харина;
• 1/4 таза кокосового или рапсового приема;
• 1/2 таза подсластителя o 1 таза коричневого сахара;
• 2 миски тертых занахорий;
• 1 горсть заштрихованных нюансов;
• 1 горн осьминога cdta;
• 1 корица cdta;
• 1 диск Вайниллы.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180ºC. В контейнере вы должны очистить воду, принять ее, подсластить коричневый сахар и ваниль. Добавьте миндаль и авину харина, смешивая в увлекательной форме. Добавьте и очистите zanahoria rallada, рогатого осьминога, корицу и мачасаду нюсес.

Поместите смесь в силиконовую форму для ponquecitos или в капилляры на 30 минут..

2. Занахориа пате асада кон кесо фета

• 500 г Занахории очищают и нарезают на тяжелые колеса;
• 100 мл оливкового масла;
• 1 кучарадит из комино;
• 115 г кесо фета или свежего козьего кесо;
• Соль и перец по вкусу;
• 1 веточка свежей нарезанной кинзы.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 º C. Поместите посуду в лоток с оливковым маслом, накройте кусочком алюминия и поставьте в духовку на 25 минут. По истечении этого времени, посыпьте его на чаши и оставьте на 15 минут, но аукцион состоится.

Затем вы должны размолоть Занахорию с арендатором и смешать с оливковым маслом, вы можете использовать их для приготовления пюре. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте нарезанные кусочки фета поверх нарезанной кинзы.

3. Хомут овощей с занахорией

ингредиенты

• 5 срединных занахорий;
• 1 маленькая манзана;
• 1/2 среднего хлеба.

Способ приготовления

Вымойте посуду, вымойте их и вымойте их, соберите их на мелкие кусочки и высушите.