7 Польза брокколи для здоровья (в том числе черного)

Брокколи - это крестоцветное растение, принадлежащее семье Brassicaceae. Этот овощ, в дополнение к обеспечению нескольких калорий (25 калорий в 100 г), научно признан его высокими концентрациями сульфорафанов. Некоторые индийские научные исследования, которые могут помочь предотвратить клеточные изменения, которые могут стать злокачественными, и были связаны с более низким риском инфаркта миокарда. 

Наилучший способ употребления брокколи - это руки и сало, приготовленные на пару в течение 20 минут, чтобы избежать потери витамина С; также можно использовать крудо в хомутах или сумках. Регулярно употребляйте этот овощ, чтобы улучшить иммунную систему и снять стресс..

1. Снизить холестерин

Брокколи - это пища, богатая растворимыми волокнами, так как все это присоединяет холестерин в кишечнике и поглощает его, устраняя его через потребности, помогая тем самым контролировать его уровень в организме.. 

2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

В дополнение к снижению уровня холестерина, брокколи также позволяет кровеносным сосудам оставаться более устойчивыми, способными контролировать артериальное давление. Кроме того, он содержит сульфорафан, вещество с противовоспалительными свойствами, которые предотвращают появление повреждений в кровеносных сосудах и развитие заболеваний коронарных артерий..

3. Облегчает пищеварение

Брокколи - хороший способ поддерживать нормальный процесс пищеварения, потому что он содержит свой состав в большом углу сульфорафана, который регулирует пение бактерий в желудке, как там Helicobacter Pylori, избегая появления язв в желудке или гастрита.

4. Избегайте напряжения

Содержание волокон в брокколи ускоряет кишечный транзит и увеличивает объем пищи, что в сочетании с достаточным потреблением воды способствует выработке пищи..

5. Защитите глаза

Лютеин - это тип каротиноидов, присутствующих в брокколи, который может помочь защитить глаза от поздней дегенерации желтого пятна и развития катаракты, что приводит к нечеткому обзору, особенно среди пожилых людей. Концентрация лютеина в брокколи составляет от 7,1 до 33 мкг на грамм свежего веса этого овоща.. 

6. Предотвратите проблемы в сочленениях

Брокколи - это овощ с превосходными противовоспалительными свойствами, поэтому его употребление помогает разогреть суставы, что может обратить вспять развитие проблем с суставами, таких как, например, остеоартрит..

7. Увеличьте защитные силы тела

Благодаря содержанию витамина С, глюкозинолатов и селена, потребление брокколи регулярно помогает повысить защитные силы организма и улучшить иммунную систему, а также защитить организм от инфекций.. 

7. Предотвращает возникновение рака

Брокколи богата сульфорафаном, глюкозинолатами и индол-3-карбинолом, веществами, которые действуют как антиоксиданты, помогая предотвратить развитие различных видов рака, особенно рака желудка и кишечника. В дополнение к этому индол-3-карбинол также снижает уровень эстрогена в крови, предотвращая появление раковых клеток, которые зависят от роста этого гормона, тем самым снижая риск рака молочной железы.

Некоторые студии предполагают, что употребление 1/2 чашки брокколи в день может помочь предотвратить рак.

Пищевая ценность брокколи

Recetas con Broccoli

Брокколи можно приготовить различными способами, приготовив с тушеным мясом, однако это лучший способ потреблять ее и сырой, чтобы избежать потери питательных веществ. Таким образом, хороший способ использовать брокколи крудо, это сделать салат, используя его в приготовлении натурального хмеля рядом с апельсином, дыней или занахорией, например.

Некоторые приемники, которые могут быть подготовлены:

1. Рис с брокколи 

Чтобы приготовить рис, обогащенный брокколи, просто добавьте миску с рисом и миски с водой, когда за 10 минут приготовьте рис, добавьте миску с рубленой брокколи, включая хлеб, высокие деревья и цветы. 

Чтобы повысить пищевую ценность этого рецепта, можно использовать коричневый рис.

2. Салат из брокколи с Занахорией 

Разрежьте миски и приготовьте в миске примерно 1 литр воды с солью, добавьте брокколи, пока у вас не получится колодец. После приготовления добавить принято. Другой вариант, это сделать страдания с пациентами и добавить брокколи и zanahorias перед подачей на стол.. 

3. Брокколи с манжановым игом

ингредиенты

• 3 небольших блока зеленой манзаны;
• 2 миски с брокколи;
• 1 лимон;
• 1,5 л холодной воды.

Способ приготовления

Разрежьте манго и верхушки брокколи, положите его в ликер, добавьте воду и кокетку лимона. Лицензируем все ингредиенты и пьем дальше. К этому ярму можно также добавить другие зеленые листья, такие как кинза, перехиль, сельдерей и другие.. 

4. Брокколи с гратеном 

Поместите брокколи в противень с пергаментной бумагой, добавьте соль, перец и блюдо. Покройте ваши предпочтения, порежьте или нарежьте полосками и продолжайте в течение 20 минут..