Панкреатит Диета

Во время кризиса панкреатита, когда пациент испытывает сильную боль и не может хорошо переваривать пищу любого типа, рекомендуется, чтобы диета была нулевой, пока кризис не улучшится. Таким образом, человек, находящийся в кризисе, не может ничего есть, так что кишечник отдыхает и поджелудочная железа может восстановиться.

Недостаток пищи необходим, потому что поджелудочная железа является органом, ответственным за выработку пищеварительных ферментов, которые будут переваривать и обрабатывать всю поступившую пищу. Таким образом, любой тип пищи будет стимулировать работу поджелудочной железы, что усугубит панкреатит..

После серьезного кризиса легко перевариваемые продукты следует употреблять в небольших количествах, как показано ниже:

Диета после кризиса панкреатита

После кризиса панкреатита необходимо возобновить кормление в небольших количествах, начиная с процеженных фруктовых соков, чтобы удалить багассу, кокосовую воду и хорошо разбавленные овощные и мясные бульоны, взбитые в блендере. Кроме того, врач может назначить добавки с пищеварительными ферментами, которые облегчают переваривание пищи, помогая работе поджелудочной железы.

Постепенно еда может стать пастообразной, с пюре, супами, пюре или тыквой, вареными яйцами, измельченной курицей и постным мясом. Все должно быть сделано с небольшим количеством жира, желательно с использованием оливкового масла и только натуральных специй, таких как лук, чеснок, базилик, петрушка, кинза и лук.

Поскольку пациент хорошо переносит и усваивает пищу, следует предлагать твердые продукты с низким содержанием жира, такие как постное мясо, рыба и курица без кожи. Овощи должны быть изначально приготовлены, так как это облегчает пищеварение.

Разрешенные продукты

После кризиса и в начале обратной связи предпочтение следует отдавать следующим продуктам:

• Обезжиренное молоко и йогурт;
• Нежирные сыры, такие как мины, коттедж и рикотта;
• Вареные яйца;
• Белый рис, мягкая лапша;
• Английский картофель, особенно в виде пюре;
• Постное мясо, как рыба и курица без кожи;
• Вареные овощи, такие как тыква, чайот, морковь, свекла, тушеные цуккини;
• Неочищенные фрукты без багассы.

Эта диета длится от 1 до 2 недель после кризиса, в зависимости от принятия и развития пациента.

Запрещенные продукты

Чтобы предотвратить дальнейшие приступы панкреатита, следует избегать следующих продуктов:

• Алкогольные напитки;
• Продукты, которые стимулируют кишечник, такие как кофе, мята и перец;
• Продукты, богатые обработанными жирами, такие как печенье, готовая выпечка, жареные продукты, мороженое, маргарины;
• Обработанное мясо, такое как колбаса, колбаса, бекон, ветчина, болонья;
• Замороженные готовые продукты, гамбургер, лазанья, фаст-фуд в целом.

Всегда важно проверять этикетку обработанных пищевых продуктов, проверяя, содержит ли продукт растительный жир или гидрогенизированный жир, избыток красителей, консервантов и других добавок, которые раздражают кишечник и усиливают воспаление..

Панкреатит Диета Меню

В следующей таблице приведен пример 3-дневного диетического меню для панкреатита:

В дополнение к изменениям в диете, узнайте, как проводится лечение панкреатита, включая лекарства и хирургию.

Посмотрите следующее видео и ознакомьтесь с этими и другими продуктами, подходящими для больных панкреатитом, и какие добавки лучше всего подходят для этих случаев:

Панкреатит: симптомы, пища и пищевые добавки