Диета для аутизма и ее преимущества (без глютена и казеина)

Несколько проведенных исследований показали, что у некоторых детей, страдающих аутизмом, индивидуальная диета может помочь улучшить симптомы аутизма. Наиболее распространенной диетой является безглютеновая и без казеина, из которой удаляются все продукты, содержащие глютен, такие как пшеничный харин, ячмень и сентений, а также продукты, содержащие казеин, которые присутствуют в ребенке и в его пище. производные.

Кроме того, большой процент этих детей страдает кандидозом, потому что в этих случаях исключается сахар и уменьшается потребление фруктов из фруктов, предпочитая потребление менее сладких фруктов. Кроме того, рекомендуется проводить тесты на пищевую аллергию, чтобы проверить, необходимо ли исключать другие продукты из рациона.. 

Важно, чтобы диетолог указывался диетологом в связи с тем, что каждый случай индивидуален, из-за оценки нескольких параметров для разработки персонализированной диеты..

Как правильно питаться без глютена и казеина

В этой диете необходимо удалить все продукты, содержащие эти белки. Важно отметить, что у некоторых детей, начинающих строго соблюдать эту диету, у них может быть «синдром отмены», который может длиться приблизительно 2 недели. Этот синдром характеризуется тем, что обострены симптомы гиперактивности, агрессивности, расстройства кожи и других сенсорных и моторных изменений. Этот кризис ограничен и не оставляет последствий. 

Как правило, после 8-12 недель соблюдения диеты, если вы наблюдаете улучшение как у субъекта, так и в отношении гиперактивности и социального взаимодействия. Эффект от диеты кумулятивен, поэтому его можно начинать быстрее, но вы получите пользу от этого лечения..

1. Глютен

Это белок, который присутствует в пшенице, ячмене и столетии, прием которых может вызвать раздражение на кишечном уровне, вызывая такие симптомы, как диарея, боль и воспаление брюшной полости. По этой причине важно удалить такие продукты, как: 

• Кастрюли, тостады, галлеты, бискочо, пасты, пироги, паштеты;
• Червеза, пицца, чучерия, перро кальенте, гамбургеры;
• Зародыши пшеницы, булгур, манная крупа;
• Кесос, кетчуп, майонез, сальса де соя;
• Сальчича, индустриальные добавки;
• Зерновые, зерновые батончики, кувшины и некоторые лекарства;
• Остия распространена в католической церкви;
• Белая сальса;
• Обезвоженные супы или перечисленные добавки.
• Любая пища, приготовленная на основе ячменя, сентено и пшеницы.

Важно прочитать этикетку на пищевых продуктах, чтобы узнать, не содержит ли она глютен. Знать, какие продукты не содержат глютен.

2. Казеин

Казеин - это белок, присутствующий в молоке, и его производные, такие как молоко, йогурт, молоко, молочные сливки, сгущенное молоко и все кулинарные препараты, в которых используются эти ингредиенты.. 

В дополнение к этому, некоторые ингредиенты, используемые в промышленности, могут также содержать казеин, такой как казеинат, молочные дрожжи и детское молоко, поэтому важно проверить этикетку на продукт перед покупкой промышленного продукта. Узнайте больше о продуктах, содержащих казеин.

Поскольку диета ограничивает потребление молочных продуктов и их производных, потребление кальция должно поступать из других продуктов, таких как брокколи, миндаль, лещ, линаза, нуэс, альбахас, шпинат, гарбанзос и др. В случае необходимости диетолог Вы можете указать добавку кальция для удовлетворения ваших ежедневных потребностей. 

3. Другие продукты

Асимизм, связанный с безглютеновой и казеиновой диетой, должен ограничивать питательные вещества, способствующие росту грибков и дрожжей, исключая потребление сахара и продуктов с высоким содержанием фруктов. Этот тип сахара сбраживает в кишечнике и создает чрезмерный рост этого типа организма, поэтому они чаще страдают кандидозом.. 

Кроме того, диетолог должен указать анализ пищевой аллергии, когда у вас нет аллергии на другие продукты, а те, у кого аллергия положительная, также исключаются из рациона, поскольку они вызывают воспаление слизистой оболочки. кишечный.

Что есть

В рационе людей, страдающих аутизмом, они должны включать растительные продукты и фрукты с низким содержанием сахара, такие как мандарин, апельсин, фрески, киви, манзана, фрукты и мора. Asimismo, также может потреблять кашу, картофель камуфляж, рис, кукурузу, кус-кус, фрижол, гарбанзо, лебеду, линзы, гречневую крупу, амарант, нуэс, мани, миндаль, кокос, оливковое масло, авокадо и семильи де шиа, linaza y кунжут.

В случае белков, они могут потреблять мясо и полло без неудобств. В случае рыбы, это идеальное потребление небольших размеров, потому что они содержат меньше уровней ртути, чем крупные.. 

Пшеничная харина может быть заменена другими не содержащими глютен харинами, такими как лизин, миндаль, кокос, гарбанзо и авена, если последний помечен как пищевой, следует указать, что он не содержит глютен. Что касается пасты, на рынке есть паста, приготовленная на основе кукурузы, гарбанзо, линз и рагу..

Что касается лече и его производных, его можно заменить растительными пиявками, такими как кокос, рис, киноа, авена и миндаль, а также вегетарианскими версиями таких продуктов, как тофу и миндаль..

Почему эта диета работает

Свободная диета глютена и казеина помогает уменьшить симптомы аутизма, потому что это заболевание связано с проблемой под названием «Чувствительность при глютеновой глютеновой болезни», которая вызывает несколько изменений, таких как диарея, боль в животе и кровотечение. То же самое происходит с казеином, который неправильно переваривается, когда кишечник более хрупкий и чувствительный. Несмотря на то, что священникам и членам семьи трудно соблюдать диету, диетолог укажет несколько альтернатив и кулинарных препаратов, чтобы предложить разнообразие и обеспечить все питательные вещества, которые не нужны человеку с аутизмом.. 

Следуйте этому типу питания с сообщенными благоприятными изменениями, когда все показания к питанию выполняются в соответствии с буквой, населяют увеличение общения, больший зрительный контакт, повышенную концентрацию, лучшие нарушения, меньше нарушений. реакции паники и кризис рабии, а также увеличение речи языка и способность учить слова. 

Тем не менее, важно отметить, что возможно, что эта диета не будет работать вообще у некоторых пациентов, потому что не все из них имеют чувствительный организм к глютену и казеину, потому что они имеют первостепенное значение и контроль медицинского работника что диетическое вмешательство займет время и потребует различных мер контроля, чтобы определить, насколько точной будет наиболее благоприятная диета. 

Меню для бесплатной глютеновой и казеиновой диеты 

В таблице ниже показано примерное меню для синдрома аутистического спектра: 

Важно помнить, что это только безглютеновое и безлактозное меню, и что у ребенка с аутизмом могут быть некоторые другие ограничения, а также скандирование будет зависеть от ваших потребностей. По этой причине вас должны сопровождать как врач, так и диетолог, чтобы пища способствовала росту и развитию, помогая минимизировать симптомы и последствия заболевания..